Essbares Grün und Blüten im Vollfrühling am Buchberg in Klosterneuburg
Es färbte sich die Wiese grün
Und um die Hecken sah ich‘s blühn,
Tagtäglich sah ich neue Kräuter,
Mild war die Luft, der Himmel heiter:
Ich wusste nicht, wie mir geschah,
Und wie das wurde, was ich sah.
(Novalis)
Die Welt der nussigen, samtigen oder harzigen Knospen, die Welt der nektarreichen, bunten und winzig kleinen Blüten, die Welt der saftig grünen, bitteren oder aromatischen Blätter, die Welt der tiefen, feinen oder mild schmeckenden Wurzeln wartet auf SIE, um erforscht zu werden.
Bei dieser etwa zweistündigen Wanderung über die Wiesen des Buchbergs weiht die Kräuterpädagogin Lisa Gibon in die genießbaren Geheimnisse der Pflanzen ein, die Sie auch verkosten werden. Dazu passend serviert Elisabeth-Joe Harriet literarische Kostproben. Und ein ergänzender Kräutertrunk am Aussichtsbankerl darf auch nicht fehlen.
Am Fuss des Buchbergs mit herrlichem Blick auf Stift Klosterneuburg, die Donau und den Bisamberg liegt das Weingut Kerbl, wo anschließend Wein und Heurigenkulinarik genossen werden kann.